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ホットケーキミックスで極厚ふわふわ!専門店級に化ける黄金比と裏技

休日の朝やティータイム、憧れのカフェで出てくるような「高さ3cm超えの極厚ふわふわパンケーキ」を自宅で再現しようとして、ぺちゃんこの薄焼きになって落胆した経験はないでしょうか。身近なホットケーキミックス(HM)を使っているにもかかわらず、なぜ専門店のような感動的な厚みと「ふわしゅわ食感」が出せないのか。その差は料理の腕

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